噹噹!繼麵包機後G先生又搬回了PHILIPS愛麵機,我家快成了天然製造廠了!
雖說自己做會比較麻煩一些,但為了一家大小的健康著想,還是天然的尚好啦!!
還記得前陣子爆出市售麵條添加了化學成份的原料導致人心煌煌嗎??
現在還記憶猶新呢!常常到大賣場看到都想買卻什麼都不敢買,只好自己做啦!!
麵包機搬回來到現在我一次都沒動過它,因為不等我動手,G興致一來就說做就做了,都是晚上材料準備好,早上麵包就熱騰騰出爐了,
我再準備後續的作業,夾生菜火腿,蛋,或果醬啦!二位小公主也買單!
等我心血來潮時,動手做麵包後再分享吧!
這次要分享菲利浦愛麵機,實在是我對這台機器大大的折服
因為跟麵包機比起:1材料不需多2.出爐時間更短3.形狀更多(麵包機只能做出吐司形)
先說材料吧,只需麵粉,蛋,菜或蕃茄或...(口味自由選擇)..沒了
第一次我們選擇紫高麗菜(太特別了吧),原因無它,本想做口味比較安全的菠菜麵,但我家附近的頂好菠菜全賣完啦!
第一次就挑戰特別的口味, 心裡也有點怕怕!!
1.首先將紫高麗菜洗淨切小塊狀泡水數分鐘
2.愛麵機中放入麵粉
3.將洗淨泡水後紫高麗菜放入果汁機中打成汁
4.打二顆蛋
5.將打好的紫高麗菜汁倒入打好的蛋液中,加以攪拌,此時你會發現!矮油,顏色變的怪怪的,有點噁!!(待會揭曉)
6.將完成的紫高麗菜蛋汁倒入製麵機中和麵粉放一起(耶!那杯藍藍綠綠的就是紫高麗+蛋..原來菜+蛋會變這顏色呀!
上了一堂色彩學)
7.啟動囉,機器攪拌中
8.這時就可趁空檔煮水等麵出來時燙麵了!不過手腳要快哦,這台機器最神的地方就是不到十分鐘麵就出來了!
末端材料快沒時,形狀會變這樣,不過沒關係,完全不會影響口感!
灑一些粉,怕黏成一團,顏色還挺美的呢!!
這次決定要做涼麵,我負責煮麵,G在一旁忙著做醬料!醬料做法有G是照著PHILIPS所附的做法!
上桌,看起來美味嗎?
心得:口感還ok,麵可以再細一點,這粗細有點像細的烏龍麵!
依照食譜上做的醬料搭配起來很美味哦!那天大姑來我家,四大三小吃光光!!
PHILIPS製麵機有附幾個模型,有再細一點的麵頭,還有通心麵,下次再分享!
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